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Discover the menu of the week “Terroir” 38 euros

Maxime Crouzil

For the lunch only

From Tuesday to Saturday

Marbré de ris de veau aux girolles

Crème de maïs doux au Xérès, pousses de roquettes

Ou

Longe de thon mariné au balsamique blanc

Aquarelle de tomates et tuile de socca

                            ***                            

Lieu jaune de ligne rôti au beurre de sarrazin

Ragoût de haricots au jus de langoustines

Ou

Tartare de bœuf

Aux herbes du jardin, beignets d’oignons de Roscoff

***

Assiette de fromages

 Ou

Religieuse au caramel à la fleur de sel

Crème glacée caramel

Ou

Soufflé chaud aux fruits exotiques et mangues

Et son sorbet

Ou

Moelleux tiède au chocolat noir

Glace à la vanille Bourbon

 

Sep 1, 2017