Hotel restaurant gastronomique en Bretagne

Maison traditionnelle bretonne de grand confort, la Maison CROUZIL est située à Plancoët en Bretagne.

Entre Saint-Brieuc et Saint-Malo, à 10 km de la mer et à 15 minutes de Dinan, l’établissement est au cœur des Côtes-d'Armor aux confins de l’ARMOR et de l’ARGOAT, - la MER et la TERRE-. Région aux paysages magiques, le littoral offre de splendides points de vue tandis que les paysages et les villes de l’intérieur des terres vous font découvrir la beauté de la Bretagne Intérieure.

Congés annuel : Du 26 septembre au 4 octobre 2016 et du 6 au 22 novembre 2016.

Séjour 3 étoiles à Plancoët

Dans ce cadre calme et apaisant, l’hôtel 3 étoiles propose des chambres cosy, spacieuses et apaisantes, qui invitent toutes à la détente.

La Maison CROUZIL accorde une place importante à la qualité de l’accueil, à votre confort et votre bien-être.

En cuisine, Maison CROUZIL s’attache à mettre en valeur les produits de la terre et de la mer sans les dénaturer tout en y apportant quelques touches d’originalité, apprises lors de son parcours dans de prestigieuses maisons françaises.

Sa cuisine peut aussi se savourer lors d’organisations d’événements grâce au service traiteur de la Maison CROUZIL. Pour des mariages, baptêmes, anniversaires, réceptions d’entreprise, business class ou pour toutes autres manifestations privées ou professionnelles, Maxime et sa talentueuse équipe vous concocteront des mets raffinés.

Prestations & services

L’Hôtel 3 étoiles à Plancoët en Bretagne vous propose :

  • Une situation à 10 km de la mer
  • 7 chambres spacieuses
  • Service voiturier
  • Consigne à bagages
  • Conciergerie
  • Photocopie
  • Wi-Fi
  • Animaux acceptés

Restaurant gastronomique de la Maison CROUZIL:

  • 1 étoile Michelin®, 3 toques au Gault & Millau®
  • Spécialisé en gastronomie bretonne
  • Traiteur
  • Parking privé fermé

La boutique des Crouzil's :

  • Confitures et terrines « maison »
  • Chocolats du pâtissier au moment des fêtes

Maison traditionnelle bretonne de grand confort 

Histoire de la maison

En 1971, Colette et Jean-Pierre Crouzil s’installent à Plancoët pour reprendre l’hôtel de la gare.

De leurs trois enfants, Maxime suit un chemin tout tracé : la cuisine ; Il part, âgé de 15 ans, en apprentissage.

De là, le « Fils de » va devoir faire ses preuves à côté des plus grands Chefs comme Gaston Lenôtre, Jacques Lameloise, Christian Willer…

En 2005, Maxime Crouzil revient au pays natal pour retrouver la maison familiale et travailler en duo avec son père.

En 2012, Maxime Crouzil et Pierre-Alexandre Thomas s’associent pour reprendre l’établissement et Maxime devient le Chef d’orchestre de la Maison Plancoëtine.

Victime des inondations de février 2014, l’ensemble de l’établissement a été redessiné pour lui donner un côté plus contemporain, tout en préservant l’âme de la maison.