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Menu de la Saint Valentin 2018

restaurant gastronomique

mercredi 14 février 2018

100€ par personne boissons incluses

ballotine de foie gras de canard du Gers en croûte de pain toasté, cristalline de légumes d'hiver et réduction de Banyuls

Ravioles de Langoustines, bouillon de homard à la coriandre et perles du Japon 

Filet de sole en vapeur douce, morilles et velouté au vin jaune 

"tendresse sucrée"