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Menu à 85 €
Les Saint-Jacques dorées au sautoir, nappées d'un verjus, pétales de tomates confites au pistou
Ou
Millefeuille d'araignée de mer au Wasabi, pommes vertes et céleri boule
Ou
Oursinade de homard aux chicons et parfum de Tandoori
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Pigeonneau de nid désossé et poêlé, jus lié aux truffes de la Saint Jean, embeurré de choux nouveaux
Ou
Noix de ris de veau braisé sur un lit de morilles au vin jaune
Ou
Bar de ligne du Pays, vapeur de gingembre, pointes d'asperges et beurre Nantais
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Les desserts au choix
20, les quais
22130 PLANCOËT
Tel. +33 (0) 2 96 84 10 24 Fax +33 (0) 2 96 84 01 93
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Others menus :
Menu Plaisir à 110 €
Plats à emporter
INVITATIONS A VALOIR
La carte : La mer
La carte : Pâtures et forêts
Soirée à thème du Vendredi 22 octobre 2010
Soirée à thème du vendredi 5 novembre 2010
Menu 35 €
Soirée à thème du Vendredi 3 décembre 2010
Soirée à thème du vendredi 17 décembre 2010
soirée à thème du vendredi 24 septembre 2010
Façon Bistrot (uniquement le midi)
Soirée à thème du vendredi 19 novembre 2010
La carte : Les entrées
Les Desserts
MES 100 RECETTES DE SAINT-JACQUES
Menu de Jeanne à 50€
Menu à 65 €
LES SOIRÉES A THÈMES
Soirée à thème du Vendredi 17 septembre 2010
Menu découverte à 130 €
EXCEPTIONAL
CONDITIONS
FOR:
Groups, seminars, gastronomic weekends - please call us for all enquiries.
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VERSION FRANCAISE